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商调与借调的区别

商调：

人事部门的商调，指的是两个部门的商洽或者协商，有正式工作单位和工作关系的人事调动，都是使用的商调（商调也是正式调动）。也就是调出的单位同意放人、调入的单位同意接收，这样才构成调动关系。

借调：

借调是一种人事安排，常见于政府及公营机构。被借调的人员会由原任机构或单位（原任单位）暂时“借”到其他机构或单位（借调单位）任职，以执行指定的工作。

通常有以下三种：

1. 借调单位欠缺具有某种才能的人员，而恰巧被借调人员却拥有相关才能，经上级机构安排后，借调人员暂时离开原任单任，并到借调单位任职。在这种情况下借调的人员通常都是专业的管理人员或技术人员。

2. 借调单位属临时性质，在完成某事工后即行解散。为免整个计划皆交由临时员工进行，部份人员会由不同部“借”到借调单位工作，直至事工完成，各借调员工会返回原单位工作。比如：（1）香港政府在兴建新机场时成立了“新机场工程统筹处 (NAPCO)”；（2）北京奥运会组委会2001年成立时从各单位借调了部分人员，2009年8月22日奥组委宣布解散后各自返回原单位。

3. 借调属员工才能发展计划的一部份，让员工接触不同单位的工作，增广见闻。员工会在指定时间派驻往借调单位，并在借调期后返回原任单位工作。

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第Ⅰ卷：选择题（50分）

一、公共知识（20分，每小题2分。每小题只有一个最符合题意的答案。）

1．在构建和谐社会的今天，实现“教育机会均等”已经成为教育改革追求的重要价值取向。2000多年前，孔子就提出了与“教育机会均等”相类似的朴素主张，他的“有教无类”的观点体现了：(A)

A．教育起点机会均等。 B．教育过程机会均等。

C．教育条件机会均等。 D．教育结果机会均等。

2．中小学校贯彻教育方针，实施素质教育，实现培养人的教育目的的最基本途径是：(B)

A．德育工作。 B．教学工作。 C．课外活动。 D．学校管理。

3．中小学教师参与校本研修的学习方式有很多，其中，教师参与学校的案例教学活动属于：(B)

A．一种个体研修的学习方式。 B．一种群体研修的学习方式。

C．一种网络研修的学习方式。 D．一种专业引领的研修方式。

4．学校文化建设有多个落脚点，其中，课堂教学是学校文化建设的主渠道。在课堂教学中，教师必须注意加强学校文化和学科文化建设，这主要有利于落实课程三维目标中的：（C）

A．知识与技能目标。 B．方法与过程目标。

C．情感态度价值观目标。 D．课堂教学目标。

5．在中小学校，教师从事教育教学的“施工蓝图”是：（D）

A．教育方针。 B．教材。 C、课程标准。 D．课程。

6．某学校英语老师王老师辅导学生经验非常丰富，不少家长托人找王老师辅导孩子。王老师每周有5天晚上在家里辅导学生，而对学校安排的具体的教育教学任务经常借故推托，并且迟到缺课现象相当严重，教学计划不能如期完成，学生及家长的负面反响很大。学校对其进行了多次批评教育，仍然不改。根据《中华人民共和国教师法》，可给予王老师什么样的处理。（D）

A．批评教育。 B．严重警告处分。

C．经济处罚。 D．行政处分或者解聘。

7．为了保护未成年人的身心健康及其合法权益，促进未成年人健康成长，根据宪法，我国制定了《中华人民共和国未成年人保护法》，下列描述与《未成年人保护法》不一致的是：（A）

A．保护未成年人，主要是学校老师和家长共同的责任。

B．教育与保护相结合是保护未成年人工作应遵循的基本原则。

C．学校应当尊重未成年学生受教育的权利，关心、爱护学生，对品行有缺点、学习有困难的学生，应当耐心教育、帮助，不得歧视，不得违反法律和国家规定开除未成年学生。

D．未成年人享有生存权、发展权、受保护权、参与权等权利，国家根据未成年人身心发展特点给予特殊、优先保护，保障未成年人的合法权益不受侵犯。

8．小芳的父母均为大学毕业，从小受家庭的影响，很重视学习，初中期间，当她自己在看书学习时，旁边如果有人讲话，就特别反感。进入高中后，小芳成绩优秀，担任了班长，但同学们都认为她自以为是，什么工作都必须顺着她的思路和想法，一些同学很讨厌她，为此她感到十分的苦恼。如果小芳同学找你诉说心中的烦恼时，你认为应该从什么角度来进行辅导：（D）

A．学习心理。 B．个性心理。 C．情绪心理。 D．交往心理。

9．《中华人民共和国教师法》明确规定：教师进行教育教学活动，开展教育教学改革和实验，从事科学研究，是每个教师的：（A）

A．权利。 B．义务。 C．责任。 D．使命。

10．教育部先后于1999年和2002年分别颁布了《关于加强中小学心理健康教育的若干意见》与《中小学心理健康教育指导纲要》两个重要文件，对中小学心理健康教育的目的、任务、方法、形式和具体内容都作出了明确的规定。根据文件精神和当前中小学实际，你认为下列论述正确的是：（C）

A．中小学心理健康教育应坚持辅导与治疗相结合，重点对象是心理有问题的学生。

B．提高中小学心理健康教育实效的关键是加强学校的硬件投入，每所学校都要建立一个标准的心理咨询室。

C．中小学心理健康教育的主要途径是将该项工作全面渗透在学校教育的全过程中，在学科教学、各项教育活动、班主任工作中，都应注意对学生心理健康的教育。

D．中小学心理健康教育的主要内容是以普及心理健康教育知识为主。

二、学科专业知识（30分）

（一）单项选择题（共10分，每小题1分。每小题只有一个最符合题意的答案。）

11．下面哪个不属于普通高中音乐课程的基本理念：（D）

A．以音乐审美为核心，培养兴趣爱好 B．面向全体学生，注重个性发展

C．重视音乐实践，增强创造意识 D．提倡学科综合，完善评价机制

12．依照《普通高中音乐课程方案》规定，每个高中生需在音乐课中获得 个必修学分，每完成 学时的学习任务，通过考试或考查评价，即可获得 学分，在高中音乐课程的六个模块中《音乐鉴赏》模块为 学分，其余五个模块各为 学分。 （D）

A．6、18、1、2、1 B．6、36、1、2、1

C．3、36、1、1、2 D．3、18、1、2、1

13．高中音乐课程教学的过程与方法主要包括四个方面：（C）

A．体验、模仿、探究、合作 B．体验、探究、合作、综合

C．体验、比较、探究、合作 D．体验、比较、探究、综合

14．由一种感觉唤起其他感觉的现象就叫做联觉。在《音乐与其表现的世界——对音乐音响与其表现对象之间关系的心理学与美学研究》一书中，周海宏曾做过相关的实验，证实乐音或乐音组合能唤起人相应的明暗等各种联觉，但不能唤起的联觉有：（D）

A．重---轻 B．大---小 C．上行---下行 D．具体的颜色

15．下面哪部歌剧是瓦格纳的作品：（B）

A．《茶花女》（威尔第） B．《纽伦堡的名歌手》

C．《塞维利亚理发师》（罗西尼） D．《费加罗的婚礼》（莫扎特）

16．下列作品中属于贝多芬的代表作是：（D）

A．《e小调第九交响曲》（德沃夏克） B．《C小调练习曲》 （肖邦）

C．歌剧《自由（魔弹）射手》（德国的卡尔?马利亚?冯?威柏） D．歌剧《费德里奥》

17．美国百老汇和英国伦敦西区是音乐剧的中心。音乐剧《猫》《歌剧魅影》的曲作者是 国的著名作曲家 。 （A）

A．英国 安德鲁?洛依德?韦伯 B．德国 卡尔?马利亚?冯?威柏

C．美国 安德鲁?洛依德?韦伯 D．法国 卡尔?马利亚?冯?威柏

18．．由于地区、民族不同，对山歌的称谓也不同，如在陕北，山歌被称为信天游，而在山西河曲一带山歌被称为 ，在内蒙被称为 ，在甘肃、青海、宁夏一带被称为 ，在苗族地区被称为“恰央”或 ，在安徽大别山一带被称为“慢赶牛”或“挣颈红”。有些地方仍称山歌，如“客家山歌” “兴国山歌”。（B）

A．山曲、飞歌、爬山调、花儿 B．山曲、爬山调、花儿、飞歌

C．山曲、花儿、爬山调、飞歌 D．爬山调、花儿、山曲、飞歌

19．冼星海创作的大型声乐作品《黄河大合唱》共有八个乐章，其中有两首分别是男声独唱和女声独唱，它们是：（D）

A．黄河船夫曲、黄河怨 B．黄河颂、黄水谣

C．黄河船夫曲、黄水谣 D．黄河颂、黄河怨

20．下列调式中，哪个不是以＃F为主音：（D）

A．以D为Ⅵ级的和声大调 B．以＃C为属音的和声小调

C．以B为下属音的和声小调式 D．以G为商的羽调式

（二）判断正误，T表示正确， F表示错误（20分，每小题1分）。

F 21．《普通高中音乐课程标准》中规定，高中音乐课程的内容由《音乐鉴赏》、《唱歌》（应为《歌唱》）、《演奏》、《创作》、《音乐与舞蹈》、《戏剧表演》（应是《音乐与戏剧表演》）六个模块组成，其中《音乐鉴赏》模块是每个高中生必修的模块。

T 22．音乐课程评价的方式与方法包括：形成性评价与终结性评价相结合、定性评价与定量评价相结合、自评互评及他评相结合。

F 23．京剧（应是“昆曲”）在中国戏曲史上有着特殊的地位和贡献，它享有“百戏之祖”“百戏之乳”的美誉，意思是说，凡其后来的剧种，鲜有不受其哺育和滋养的。在2008年的北京奥运会开幕式上，其优雅、圆润、婉转的“水磨调”唱腔深深地打动着所有的观众。

T 24．清角是燕乐徵调式音阶的偏音之一。

T 25．说唱音乐采用的表演方式是一人多角。

F 26．根据五度相生律所订出的七个基本音级间的音高关系，与十二平均律中七个基本音级的音高关系是相同（应不同）的。

T 27．小字组bg在低音谱表记谱为第四间，在次中音谱表记谱为第二间。

T 28．除＃G和bA两个音级只有一个等音之外，其他每个基本音级和变化音级都可能有两个等音。

F 29．奏鸣曲都是用奏鸣曲式写的（奏鸣曲是一种多乐章的大型器乐套曲，奏鸣曲式是指大型器乐套曲中某一乐章的曲式结构，所以奏鸣曲不可能都是用奏鸣曲式写的），奏鸣曲式一般包括呈示部、发展部、再现部三个基本部分。

T 30．音乐剧《悲惨世界》、《西贡**》是著名作曲家勋伯格的作品。

T 31．G－B－＃D－＃F是增大七和弦。

F 32．“三全音”是指三和弦的三个音同时发音（是指增四度和减五度）。

T 33．清唱剧与歌剧的不同是，没有布景、服装和动作，多在音乐会上演出。清唱剧与大合唱的区别是，篇幅较大，有鲜明的戏剧结构与剧情，更富于史诗性与戏剧性。

F 34．＃F（应是F音）音在A和声大调中为Ⅵ级音。

T 35．在单音程中有14种自然音程。

T 36．目前常被采用的C谱号是中音谱号和次中音谱号。中音谱号为中音提琴所用，有时也为长号所用；次中音谱号为大提琴、大管和长号所用；其他C谱号一般较少应用。

T 37．小十度音程转位后是大六度音程，增八度转位后是减八度。

T 38．C商调与F徵调属于同宫系统调，bG大调的平行小调与＃d小调为等音调。

F 39．下面的连接内容对吗？

巴赫（亨德尔） 《夜曲》 民族主义（应是现代音乐）

德彪西 《兰色狂想曲》 浪漫主义

格什温 《弥赛亚》 古典主义

门德尔松 《仲夏夜之梦》 印象派

莫扎特 《第四十（维特）交响曲》 巴洛克音乐

F 40． 下面所有的连接对吗？

唢呐 《空山鸟语》 《旱天雷》 江南丝竹

二胡 《鹧鸪飞》 《三六》 苏南吹打

笛子 《流水》 《将军令》 广东音乐

古琴 《霸王卸甲》 《嘎达梅林》（交响诗） 二胡协奏曲

琵琶 《百鸟朝凤》 《长城随想》（二胡协奏曲） 交响诗

第Ⅱ卷：非选择题（50分）

三、公共知识（10分）

41．阅读以下材料，回答第（1）、（2）题。

美国哈佛大学心理学家加德纳提出的“多元智能理论”认为，人的智能是多元的，每个人都在不同程度上拥有着9种基本智能，只不过，不同个体的优势智能是存在差别的。

赵元任是解放前清华大学国学大师之一，他精通多种国内方言和8、9种外语。在巴黎和柏林的街头，他能够分别用地道的法语和德语与当地老百姓拉家常，使别人误以为他是本地的常住居民。在国内，每到一个地方，赵元任甚至可以用当地方言与人们随意交谈。

周舟是湖北武汉的一个弱智少年，在大多数人面前，他都显得说话木讷，反应迟钝，表情呆滞。在父母、老师的倾心教育、培养和影响下，周舟在乐团指挥方面显示了自己的才能，多次在盛大的场合指挥着交响乐团完成了表演，其指挥才能得到了观众的一致认可。

自上世纪80年代开始，中国科技大学就在全国招收少年大学生，这些少年大学生都是数理化生等理科学生，大多获得过全国奥赛的最高奖励，或者在理科的学习中拥有着他人难以企及的天赋。湖南省的谢彦波同学，在80年代就以优异成绩考入了中国科大的少年班。

鲁冠（化名）目前已经成为了拥有数亿人民币产业的著名商人。小时候的他并不聪明，学习成绩较差，小学毕业就走入了社会。除了勤劳和精明之外，鲁冠的一个重要特点就是善于组织和管理，善于观察和了解周围人的性格、爱好、行为方式等，善于调动企业每个人的积极性和创造性，从而使他的团队发挥着最大的力量。他所管理的企业和公司很快取得了成功，他本人也成为了拥有足够影响的浙商。

（1）．填空，每空1分，共5分。

依据加德纳的多元智能理论来分析上述材料可以看出，国学大师赵元任的优势智能是（语言智能），鲁冠的成功主要源于他的优势智能是（人际交往智能 ），周舟的优势智能是（音乐智能 ），谢彦波之所以能够考上中国科技大学少年班，主要取决于他的优势智能，即（数理逻辑（或：逻辑数理）智能 ），此外，姚明、刘翔等体育明星的优势智能多表现为（身体运动智能 ）。

（2）．结合自己的本职工作，谈谈多元智能理论对教育教学工作的借鉴作用。（5分）

①树立正确的学生观，关注学生全面和谐发展和个性发展，承认学生智能的差异性。

②正确评价学生，不能因为学生在某方面的智能稍差或很差，就认为学生是差生，很愚蠢。

③发现、引导、培养学生的优势智能。

④针对不同的学生，教师可以灵活采用多元化的教学方法。

⑤教师要发展自己的优势智能（个性、特长），形成自己独特的教育风格和教学艺术。

四、学科专业知识（40分）

（一）默唱填写题（10分，每小题1分）

42．默唱下列音乐主题（见附页），写出作品名称及曲作者，前二首只要写出曲名即可，外国作品要求写出作曲家国籍。

（1）《梅花三弄》 （2）《夜深沉》

（3）《牧童短笛》（0·5分）-----------贺绿汀（0·5分）

（4）《春节序曲》（0·5分）-------------李涣之（0·5分）

（5）《步步高》（0·5分）-----------------吕文成（0·5分）

（6）《第九十四号（或惊愕）交响曲》（0·4分）（奥）（0·2分）海顿（0·4）

（7）《土耳其进行曲》（0·4分）（奥）（0·2分）莫扎特（0·4分）

（8）《土耳其进行曲》（0·4分）（德）（0·2分）贝多芬（0·4分）

（9）《军队进行曲》（0·4分）（奥）（0·2分）舒伯特（0·4分）

（10）《那不勒斯舞曲》（0·4分）（俄）（0·2分）柴可夫斯基（0·4分）

（二）简答题（30分）：以下提供的仅仅是一种答题的思路，并不一定是最佳答案，仅做参考，欢迎有更好、更贴切的回答进行交流，以飨同行。因此下面所提供的小分值并不是唯一标准，如有更具价值的答案同样会按比例给分。

43．（8分）在2008年的第29届北京奥运会开幕式上，一曲女童领唱的《歌唱祖国》（见附页）让国人觉得无比优美和自豪，请尝试分析张艺谋引用这首歌的意图，并分析歌曲的主题及其发展手法。

张艺谋引用这首歌的意图（2分），主要应通过分析这首歌曲的主题思想来获得答案，只要主体意思答出来即可给分。

《歌唱祖国》由王莘作词、作曲，作于1950年。它是中华人民共和国成立以来，我国歌曲创作中具有重大影响的歌曲之一，是一首流传甚广、久唱不衰的群众歌曲。1951年国庆节前，《人民日报》作为推荐歌曲首先发表。1954年，在全国群众歌曲评奖中获一等奖。它以凝练的歌词、深情豪迈的旋律，表现出成为共和国主人翁的中国人民的坚强信心和自豪感，反映了新中国朝气蓬勃、欣欣向荣的时代风貌。五十八年后，在世界瞩目的北京奥运会上重新唱响，表现了改革开放后逐步崛起振兴的中国人无比强烈的民族自豪感和民族复兴的坚定信心。

歌曲分析（6分）：每答对一个阴影部分给0·4分歌曲分析，如果对标准答案进行了新的补充，只要正确，每点同样给分。）

歌曲采用F大调，四二拍，为带再现的单三部曲式结构。

开头是号角般的引子。

A段由六个乐句组成，属于典型的进行曲风格。这是全曲最主要的部分，它概括了歌曲的主题思想------歌唱祖国走向繁荣富强。

主题的音调是由主和弦分解组成，旋律进行中较多的四度、五度跳进，使音乐显得坚强有力，它们和具有向前推进的弱起以及附点节奏使音乐显得明快。

之后每句都从弱拍开始，主要采取重复的手法来发展歌曲主题，包括采用弱起节奏的重复，使音乐保持统一和连贯，并采用不完全的八度模进（或移位重复）、音程扩展等手法来发展主题。

B段的主题旋律保持了A段的核心音调，并不断引伸，使它变得流畅婉转，节奏更加宽广，与A段形成鲜明的对比，在“英雄的人民站起来了，我们团结友爱坚强如钢”处全曲达到高潮，具有颂歌特点。

44．下面有（1）（2）两道题，请任选一道题作答（8分）。

（1）一个学生听到法国作曲家圣?桑的《动物狂欢节》中的《天鹅》时，想象为一位公主在优雅地漫步，并沉浸在对王子甜蜜爱情的回味中。根据周海宏《音乐与其表现的世界》一书中的联觉理论，作为音乐教师，听到学生这样的回答，你该如何评价？并采取怎样的教学行为来引导其他学生？

①（2分）首先肯定和鼓励学生认真聆听了音乐，并进行了积极的想象，想象力很丰富。

②（2分）接着应反问：你为什么会如此想象？（1分）

（1分）引导学生从两个方面来回答

一是问对乐曲所唤起的听觉感受（乐曲《天鹅》整个情绪比较暗淡柔和、节奏宽广，旋律优美抒情等）；

二是问学生怎样从这种听觉感受中联想到公主形象的（对乐曲的听觉感受，唤起了一种与之相对应的视觉、味觉、触觉和动觉等的联觉，如听觉上优美的旋律唤起了优美的视觉形象、甜美的味觉感觉，宽广的节奏听觉唤起了优雅舒缓的动觉感受等，再加上童话阅读的经验，便自然联想到优雅的公主和甜蜜爱情等。）

③（2分）应提示：音乐具有非具象性、非语义性的特点。可通过问其他的学生从音乐中听出了什么？每个人的回答是不一样的（万一有人想象是欢快的、进行曲式的，肯定是特殊情况，教师一定要特别予以关注），因为每个人的生活经验不同。同时，按照②的思路，只要每个学生能自圆其说，合情合理，就应对每个学生的回答予以肯定和鼓励。

④（2分）最后给出曲作者的原意，并介绍创作背景。

（2）普通高中音乐课程是人文学科的一个重要领域，“是实施美育的重要途径，是面向全体学生的必修课程”。现在株洲地区的各所高中学校都把艺术生的高考成绩作为学校重要的高考增长点，高中音乐教师的重心工作就是带好艺术生高考生，每年九、十月份就带领几个至十几个甚至几十个艺术生到长沙参加具有强烈商业气息的音乐高考强化训练，而常规的音乐课堂教学很少得到应有的关注和重视。请你结合高中音乐课程的性质分析这种现象的弊端，并提出消除这种弊端的办法。

弊端：

①（2分）只进行精英教育，没有面向全体学生，剥夺了绝大部分学生接受音乐教育的权利。

②（2分）没有开齐开足音乐课时，随意侵占音乐课，或音乐教师把音乐课随意转让等现象，均达不到必修课程的要求，属于违法、违规行为。因为有的学校只有一两个音乐教师，却每年有半年的时间在长沙，而在学校上课的音乐老师也以艺术专业生的训练为主，不愿意上常规课。

③（1分） 商业操作侵害了学生的利益，破坏了教师的形象。

消除弊端的办法：

④ （1分）教师应加强自身的职业道德教育。

⑤ （1分）转变领导观念。

⑥ （1分）改变对高中音乐教师的评价机制，不能仅仅以高考成绩来衡量一个教师的教学水平。

45．（14分）在高中阶段，我们应让学生“聆听丰富多彩的音乐，从中体验音乐的美，享受欣赏音乐的乐趣”，从而培养其音乐的耳朵。下面是湘版高中《音乐鉴赏》教材中的一些组合材料（见附页），请以“音乐具有非具象性和非语义性特点” 、“认识音乐要素在音乐表现中的作用”为主要知识点，采取“在……（的活动）中，能够……”的格式（见示例），陈述一课时的教学目标（需按示例做技术分析）。

教学目标陈述示例：

1．在回放2008北京奥运会开幕式女孩领唱《歌唱祖国》的视频和比较《歌唱祖国》多种演唱版

（是过程与方法，是行为条件）

本的过程中，能主动投入地欣赏并跟唱《歌唱祖国》，并能够用简短的话说出用不同速度力度演唱

（情感态度） （知识技能） （行为动词可检测可观察，体现了过程与方法）

歌曲《歌唱祖国》和跟唱A段B段时的不同感受。

（既是知识技能，又有情感态度）

教学目标的设计：10分。（行为主体的表述正确，占1分，行为动词使用规范，占1分，情感态度价值观的呈现恰当，占2分，过程与方法选择合理，知识技能的学习有效可行，占6分。）根据教师的合理设计，逐点酌情记分。

陈述中，行为主体不能是教师，而应是学生，即应站在学生的角度来设定学习目标，不能出现“让学生……”、“使学生……”、“培养学生……”的表述，而应该是学生“能够……”。

情感态度价值观的呈现恰当，即不能把课程目标当成课时的教学目标，用所谓的“培养其爱国主义情操”“培养学生对民族音乐的热爱”等来表述，这些都属于课程目标，“情感态度价值观” 教学目标的达成要可观察，课时内可实现。

行为动词使用规范，一般要求可检测、要观察，要实际有效，能呈现不同层次的水平要求。

过程与方法选择合理，即要可检测、要观察，教学过程要清晰明显，教学方法要实际有效。

按示例做教学目标的技术分析：4分（要求同上，教师的分析合理，即可酌情记分）

举例如下，仅供参考：

1． 能够用自己的语言描述聆听《少女的祈祷》后的情绪感受与联想，在探讨为什么每个人的

（是过程与方法，行为动词“描述”“探讨”“总结”等均可观察、可检测）

感受和联想内容不同的过程中，能够初步总结并理解“音乐具有非具象性和非语义性特点”，获得

（过程与方法） （音乐美学知识）

一种类似于“音乐欣赏并不是那么高不可攀”的成功喜悦感。

（情感态度）

2．在《少女的祈祷》主题有几次变化、每次变化有哪些不同等 “焦点问题”的引导下，能够主动而有目的地聆听《少女的祈祷》三次，并能用自己的语言分析旋律、节奏、织体等音乐要素在塑造“少女”形象中所起的作用。

3．能主动聆听《1812序曲》中的“祈祷和平与安宁” 主题，在变换速度、力度、音区、音色等对比活动中，能够发现这些音乐表现要素在塑造音乐形象方面所起的作用，并能够迁移到“战斗主题”“法军主题”“俄罗斯军民主题Ⅰ、Ⅱ”的学习中。

4．用记号或手势对《1812序曲》的各个主题进行辨听，在活动中，能对各主题有一定的记忆，并能随乐哼唱主题。

武川、定西、恩施、滕州、集宁，到底哪里的土豆最好？

土豆，又名马铃薯、洋芋，全世界种植面积4亿亩，我国独种1.5亿亩，亩产3000-8000斤不等，是我国的四大主粮之一。

土豆营养价值高，维生素C是苹果的4倍

土豆种植分布在我国各个地区，基本南面有贵州、湖北等地，北面则有甘肃、宁夏、陕西、山西、山东、内蒙、东北等地，品种也各式各样，留种、加工、餐食各有其妙。

昨晚看到一则新闻，西安一土豆收购商调山西一货车司机拉土豆，司机奔波2000里到西安却因晚到被扣万元运费。我算了算，从山西土豆种植区岚县到西安也就500公里出头，难道是从内蒙拉的土豆，按照公里数看西安到集宁正好1000公里。其它不说，这西安土豆收购商舍近求远拉内蒙土豆一定有其道理吧。

那么作为占世界土豆种植面积1/3的中国，哪家的土豆最好呢？种植情况、加工情况、销售情况谁家牛呢？听我一一介绍。

刚起的土豆

一、土豆的营养价值，为什么就成了第四大主粮了呢

土豆在北方人来说是不可或缺的食物，特别是在农村，早就成为了主粮，在城市也是随着吃食粗粮化改变过来的。现在被人重视了，才发现土豆的营养不是一般的高，它的维生素C含量居然是苹果的4倍呀。

土豆的营养价值可分为3部分：

1、高钾

土豆每百克中含有100毫克的钾，可保护心肌，维持心跳节律，有明显降压作用。

2、高膳食纤维

从中我们都能看到那种纤维的细度，纤维分布在土豆体内所有部分。土豆纤维素占总量的8%，这些纤维素可以使人的肠道生物生长发育，促进肠道蠕动，保持肠道水分，是绝好的膳食纤维食物。

3、高维生素C

土豆的维生素C是苹果含量的4倍，含量达45%，维生素C中的抗坏血酸可以预防结肠癌和肺癌。

而为什么土豆会成为我国的第四大主粮呢？

一个是种植面积连年增加，据我所知，土豆在2017的时候才8000万亩，短短三年就增加了近一倍，这是国家对于土豆种植的的重视结果。再者现在的土豆品质确实是让人刮目相看，不管是炒、烤、烧、蒸，都有别样的味道。再加上水稻、小麦、玉米的调产，为土豆种植面积的增加提供了可能性，这就是土豆变成我国第四大主粮的原因吧。

土豆开花

二、南方土豆分布

我国土豆在南方的种植相对比较少，因为那里是温热带地区，年平均温度比较高，适合于两季或者三季作物，水地多，酸性土壤和黏性土壤多，还真不适合于大量土豆种植 。

但话不能说绝，在我国广东、广西、福建、云南、江西、湖北、湖南等地还真有种植，而且是两季土豆，在中稻和晚稻收获后接种土豆。其中湖北恩施的小土豆居然在这两年红遍全国，这倒是让人感觉到了一种新鲜空气，我们在下面第七部分会专门讲到恩施土豆。

南方的云南、贵州、四川、重庆地区海拔变化大，地形复杂，再加上雨量充分，居然也能找出适合土豆种植的地区，因为可以一年两茬种植，其产量也是非常大的。

土豆收获

三、北方土豆分布

北方的主要是指西北、华北、东北地区，这些地区气温相对南方较低，比较寒冷，无霜期短，一般是一年一熟作物。

东北是我国的玉米高产区，河南是我国的小麦高产区，陕西是我国的果树高产区，这里放下不说，土豆的种植就集中在了甘肃、宁夏、内蒙、山东和山西了。

从近年来的种植规模来看，甘肃定西360万亩、陕西榆林340万亩、内蒙乌兰察布410万亩，是我国北方地区种植面积比较大的县市；从新品种开发上讲，山东滕州30万亩，是土豆合作社经济做得比较好的县市；从土豆旅游经济和餐食文化上讲，山西岚县35万亩，是非常有特色的土豆产区。

而从土豆种植技术上讲，内蒙古乌兰察布市的技术是最为领先的。一则是因为其土质为沙土地，日照充分、日夜温差大；二则是土地平坦，适合于规模化种植；三则是当地政府对于土豆资源的融合非常到位，全国各地的种植户纷纷投资种植土豆；四是喷灌和滴灌技术转型非常快，成为了全国土豆种植的引领者。

插播个好消息，每年一次的全国马铃薯（土豆）大会几乎每年都会在乌兰察布市举行，今年因为疫情改在了网上进行，成为了一次全国性的2020马铃薯云网商大会，将在本月11号（下礼拜三）开幕，大家想参加的从网上搜索可以找到入口，也可以关注我私信问我入口，一起参加这次土豆盛会，一定会有所收获的。

定西土豆

四、都是?土豆之乡?，谁是正宗呢

说起来有意思，能作为?之乡?的一种作物只有一种才对，可是作为土豆来说，居然有多个?全国土豆之乡?称谓的地区，但是谁都不得不承认人家冠之无愧。下来我给大家简单介绍一下吧。

1、宁夏西吉

2004年2月被命名为?中国马铃薯之乡?，人口只有47万的西吉县，耕地就有320万亩，是一个纯农业县，主要的农产品就是土豆，西吉县海拔高、气温低、土壤通透疏松，2003年还被列入宁夏十大优质无公害农产品基地，是我国较早命名?中国马铃薯之乡?的县。其主要是能引进新种薯进行种植，并有相当多的淀粉和粉条生产企业。

2、甘肃定西

定西市被认定为?中国马铃薯之乡?具体年月不明，但已经是人皆尽知的。定西市是甘肃东大门，通乐?陇中?，气候极好，传统是生产中药村、马铃薯，特别是马铃薯淀粉含量极高，现在定西做粉条的企业在西北地区来说是最多的。

定西马铃薯?商标在2008年注册，现在已经成为了全国驰名商标，所以定西土豆发往全国各地的比较多，这与政府的指导是分不开的。

3、山东滕州

2000年山东滕州被农业部命名为?中国马铃薯之乡?称号，主要是由于滕州在当时通过马铃薯技术改造，成为了当时全国利用脱毒种薯最大的区域，亩产万斤薯也是最早从滕州实现的。有全国马铃薯地理标志。

乌兰察布市土豆滴灌技术

4、内蒙古乌兰察布

2008年农业部批准?乌兰察布马铃薯?为农产品地理标志，2009年乌兰察布市被中国食品工业协会授予?中国马铃薯之都?的称号。

乌兰察布市地处沙漠边缘地带，中温带半干旱大陆性季风性气候，冬季寒冷，多风，降水量不大，日照充足，土壤以沙质为主，古有?莜面、山药（土豆）、羊皮袄?之称，所以土豆种植就是主要农产品，随着国家对内蒙古地区的政策倾斜，乌兰察布市抓住机遇，起先建造了喷灌土豆种植，近年来又抓住机遇进行了滴灌土豆种植，很大地降低了种植成本，提升了土豆品质，是现在实至名归的马铃薯之乡，万众瞩目。

5、内蒙古武川县

内蒙古武川县土豆是由其精包装宣传和其克星一号种薯的成功而出名，先后为2008北京奥运会、残奥会、2011上海世博会中供应马铃薯，一举成名。2015年成功注册?武川土豆?而远销国内多个省份。

6、贵州威宁

2008年，中国食品工业协会马铃薯专业委员会授予威宁?中国南方马铃薯之乡?的称号，这也是我国南方地区唯一的马铃薯之乡称号地区吧。

威宁属贵州毕节市，亚热带季风气候，曝光充足，雨量充沛，昼夜温差大，生态环境好，本地无其它特殊工业，马铃薯质量好，个头大，威宁土豆是在南方地区备受喜欢的土豆产品。

从这几个?中国土豆之乡?来看，不得不说，都各具特色，有种植久远的，有加工为主的，有种薯培育的，有新技术发展，还照顾到了南北方的气候要求，我想这也是土豆这个农产品的一个谈资吧，以后谁会更好，大家自有评判。

土豆加工

五、土豆加工

土豆加工是一项比较大的项目，现如今天在宁夏西吉、甘肃定西都有比较大规模的土豆淀粉厂和粉丝厂，加工业比较兴盛。其它地区则相对比较分散，相对来说，我国的土豆加工业还是非常单调的，远不如发达国家的加工水平高，这与我国国民食品习惯有关吧。

在这里不加赘述，以后专门做一期土豆加工的分析。

岚县土豆旅游经济

六、土豆餐食、旅游属?岚县?

岚县土豆?于2014年注册成功了地理位置农产品，属于土豆世家的后起之秀吧。其实岚县地属山西省西北部，与接壤的静乐县、五寨县、神池县一起，为山西最大的土豆种植基地，产品在本省非常有名。可是通过农业生产的转化，土豆新品种没有及时接上，一段时期曾经被谷子等新经济作物所取代。

岚县则在县政府的带领下，种植了20万亩的无公害马铃薯，通过春夏秋的土豆宴红遍全国，同时组织土豆花旅游促进了当地的经济发展，是条不走寻常路的土豆经济模式，值得各地学习效仿。

2019年恩施全国土豆大会会场

七、恩施小土豆为什么花开别样？

2019年的全国土豆大会是在湖北恩施召开的，恩施富硒小土豆就此打开了一条别样的道路。因为恩施本来就是我国硒资源的富集区，是?世界硒都?，?全球唯一探明独立硒矿床?的地区。在恩施种的土豆天然含硒，这就能恩施土豆带来了独有的名气。

这两年，恩施富硒小土豆通过概念引导，在网上进行独立包装销售已经形成规模，同时建设土豆花观赏园引导旅游经济，是与山西?岚县土豆?一样抓住个性特点引发的土豆经济试点地区。

恩施土豆花观赏园

在这里我们简单介绍了一下我国土豆的分布情况，以及主要土豆产品的概况，还简述了土豆的加工，特别介绍了一下两个土豆经济地区山西岚县和湖北恩施。在土豆被国家定为四大主粮之后，业内人士已经积极从中寻找种植面积、亩产量、种植技术、延伸经济等各方面取得突破，对于国人来说，应该为之点赞。土豆作为我们百姓的餐桌食品，各有所好，各有所爱，不管您喜欢哪一种，请留言告知吧。